こんにちは！土中 杏美（どなか あみ）です。
前回のブログでは、四国で遊んだ様子について書きました。
今回は、私の好きな淡路フードをご紹介します。
玉ねぎだけじゃない！
淡路島といえば、そりゃあ玉ねぎです。
あちらこちらから玉ねぎの香りが漂ってきます。笑
飲食店でも淡路産玉ねぎを使ったお料理はよく見かけますし、家でもやっぱり玉ねぎを使うことが多くなりました。
…が、今回は玉ねぎ以外で3つご紹介しますね。
鰆
まずは、春の魚と書いて「さわら」！
東京出身の私も、島根出身の夫も、人生で数えるほどしか食べたことなかったのですが、みなさんいかがですか？
こっちでは、鰆の子どもの”さごし”も含めて、スーパーによく並んでいるお魚のひとつです。
（大阪のスーパーにも多いなぁと思っていたので、関西の流通が多いのでしょうか…）
塩焼きにするだけでも柔らかくて美味しいので、わが家はよく買っております。
…で！驚くのはここからで！
なんと淡路島では、鰆を生で食べられるんです～！！！
鰆は足が早いお魚なので基本的には火を通すものなのですが、淡路では新鮮な鰆を食べることができます。
昔から漁師飯やハレの日の食事として親しまれてきたそうな。
移住前、視察で訪れた際に【春吉】さんでいただいた炙りサワラがほんっとーに美味しくて…。
その夜がとっても幸せだったんですよねぇ。。。
先日は、淡路の回転寿司屋【金太郎】さんで、さわらのお寿司もいただいてきました～！
淡路へ来た際には、ぜひ一度ご賞味ください。
生サワラ丼が食べられるお店は、こちらから探せます。
→淡路島サワラ食文化推進協議会
ハンバーガー＆カレー
こっちに来て思ったことのひとつが「ハンバーガー屋さんとカレー屋さん多くない？」でした。
好きだからよく目についたのかもしれませんが…笑
夫も大好きハンバーガー＆カレー！
移住してすぐの頃は、ふたりでハンバーガー屋さんとカレー屋さん巡りもしていました。
ハンバーガー屋さんはこちらからも探せます。
→淡路島グルメガイド
淡路島には古くからある美味しいものも、新しくできた美味しいものも、まだまだたーくさんあります！
きっとお気に入りが見つかりますよ♪
