こんにちは～淡路島YASAIBAのおおたしほです。
３月２週目後半からグンッと気温が上がり、畑ではロンT１枚で過ごしています。
お野菜たちは、気温の変化というか、時間の流れというか…
とにかく正確です！！虫さんたちもね。
２月下旬から、我が畑の黒田五寸人参さんたち、ジワリジワリと変化していっていました。
黒田五寸人参さんたちとのお付き合いも、早４年。
私は感じ取りました！！
「は、花を咲かす準備に入る～～～」と。
畑を見渡せば…
『まだまだたくさんの黒田五寸人参さんたちがいる～～～～！！』
実は、去年はトウ立ちしてしまった人参さんたち。全部捨てるのもなんだかな…と、
イングランドの丘の方にもらってもらったんです。
１年前は、トウ立ちのタイミングもいまいち不確かで、気づけば出荷できなくなってたんです。
食べられるけど、中心部が固くなっていて、いわゆる「売ってる人参」ではない状態でした。
今年は、
『まだ、出荷できるタイミング。さて、どうしよう。
すべて収穫したところで、毎日30袋でも売れてくれたらいいけど…
そんな販売先は持っていない…
この冬人参の甘さ、おいしさを、食べてもらいたい…
収穫オープンDAYをしてみようか！
とりあえず収穫して、ピュレや乾燥してみようか…』
と、沸々とアイデアを考えていたら！
なんと、しんちゃんが…腰、膝、かかと。すべて痛くなり、動けない状態に～
２階の寝室にも行けない（上がれない、下りられない）ので、１階に布団敷いて寝てましたわ。
人、来てくれるのかな！？
と、思いつつ、【人参収穫オープンDAY】します！とSNSで告知したところ、
５組の方にお越し頂けました！！
常連さん、はじめましての方、イベントで会った方たち～
たくさんお持ち帰りいただけて、楽しかった！とおっしゃってくれて、
めちゃくちゃ嬉しかったです！！
残りは…とりあえず収穫しようか、と思ったのですが、
量が多いのと、土が固くて固くて、スコップで掘り返していくのですが、
私の腰がもたないな。
【人参収穫HELP！！】とSNSで呟いてみたら、
６人の神さまのような、心優しい方々が来てくださいました～
ひたすらスコップで掘り返してもらい、土から黒田五寸人参さんたちを出してもらい、
葉の部分と分けてコンテナに入れていってもらいました。
私は２日間、丸々作業をし、ヘロヘロになりましたが、
無事に黒田五寸人参さんを救出できたような気になって、ホッとしました。
みなさんには人参でお礼とさせていただきました。本当にありがとうございました！！
これから約２ケ月間、人参の収穫ができない時期に突入します。
人参があるときーーーーは、ルンルンですが、
人参がないときーーーーは、悲しくなってしまうので、
とりあえず、ピュレにしてみました。
人参を蒸して、ブレンダーしただけ。味付けは何もしていません。
離乳食を作ってた時を思い出しました、笑。冷凍保存します。
あとは、乾燥人参も作ってみようと思っています。めちゃうまです。めちゃ甘です。
できあがったら、また報告させてもらいま～す！！
先日、種まきした黒田五寸人参さん。出荷時期は5月～6月と、冬より短めです。
まだまだ芽を出したばかりで、ヒョロヒョロ～草引きをコツコツしていきます～
3月12日（土）は【島の食卓】でした～
1月2月はおやすみだったので、久しぶりに！！
周りの農家さんは、新玉葱が並んでいましたが、私たちは絶賛端境期～
今シーズン最終の黒田五寸人参さんを販売してきました。
来月、再来月と…その日、美味しくなっているお野菜たちを並べていきますので、
ぜひお立ち寄りください。
参加する農家さん、飲食店のみなさん、おもしろい人まみれです♪
